Pizzas tradition italienne | FETTA DI PIZZA

Nous avons créé Fetta di Pizza pour vous faire partager notre goût pour la vraie et authentique pizza italienne et plus précisément la pizza Napolitaine.

La dénomination Pizza Napoletana est protégée au niveau européen par le label « spécialité traditionnelle garantie » (STG) et depuis 2017 cet art traditionnel italien fait partie du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Nous voulons apporter une touche italienne à la Grière en vous faisant découvrir ces pizzas tradition et cet art napolitains.

Le nom Fetta di Pizza signifie « Tranche » de pizza, part de pizza, petit clin d’oeil à notre ville que l’on pourrait rebaptiser « La Fetta sul Mare », La Tranche sur Mer en italien.

Pour respecter cette tradition Napolitaine, nos pizzas sont cuites dans un four à bois (pellets) Marana qui est fabriqué en Italie, il possède une sole rotative et permet une cuisson à très haute température (jusqu’à 400°C).

Une cuisson rapide qui donne toute sa saveur à la pâte et aux ingrédients qui la garnissent.

Nous situer

Nos Pizzas

Tradition

Notre pâte à pizza est fabriquée par nos soins avec une farine italienne, nous respectons le temps de pousse de la pâte pour lui donner toute sa saveur. Le pâte est étalée à la main avec de beaux rebords et une pâte fine au centre dans la pure tradition napolitaine.

Fraicheur

Nous travaillons essentiellement des produits frais de qualité, toutes les sauces sont faites maison, les marinades sont aussi réalisées par nos soins, le poulet est cuit dans notre four à bois, nous avons à coeur de vous proposer une pizza goûteuse et savoureuse qui émoustille vos papilles.

Pizzas tradition napolitaine, 1 av de l’Océan « La Grière » 85360 LA TRANCHE SUR MER. Produits frais de qualité, sauces & marinades maison.